フランスの銀器【クリストフル】で・・・
有名レストランシェフの絶大な支持を得ているのが、フランス、クリストフル社の銀のカトラリーです。ぜひ毎日のお食事に使いたいものです。
どの種類が良い?、どのアイテムから揃えたらいいの?など、よく聞かれる問いに、少しづつ書いていこうかと思います。
よろしかったら参考になさってください。最後に決断されるのは、もちろんあなたです!
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2016.01.22 Friday
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# パーティーの必需品【銀のトレイ】
2015.12.15 Tuesday
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クリスマスを迎えるこの季節
一押しなのが、シルバーのトレイ!
約45.5x34cmもありながら、なんと3万円台の価格です。。
日本製の業務用タイプですので、銀の輝きをもちながら、お値段もおさえらえてます
実際にお使いになられる方にお勧めです!
http://www.euroclassics-ginza.com/silver.html
日本製ですので仕上げも安心です
ホテルなどで皆さん銀器を見かけることが多いと思いますが・・
ステンレスと銀メッキのものは艶が違いますので
違いは一目瞭然です
業務用はなぜお手頃価格なのか?
一番の違いは
メッキの厚さです
頻繁に使うとメッキが薄くなりますが
使う箇所のメッキの消耗が早い
ですので業務用のメッキはクリストフルの40年もつという40ミクロンよりもずっと薄いです
メッキがはがれてきたら再メッキ
する
というスタンスなのです!
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# クリストフル【ジャルダン・エデン】エデンの園ですので リンゴです!
2015.12.05 Saturday
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フランス、クリストフル社の銀のトレイ
ジャルダン・エデンは訳すると「エデンの園」
禁断の園でヘビが誘惑に使ったのが「リンゴ」です
ですので
このトレイの中央にも「りんご」のモチーフが刻まれてます
豪華です!
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